Julius-Leber-Brücke / Schöneberg
Gunter Keßler ©Weingut Münzberg
Serhat Aktas & Michael Schulz
WINZERABEND MIT WEINGUT MÜNZBERG
Winzer Gunter Keßler
4. Mai 2024
Es ist wieder Zeit für den nächsten Winzerabend. Der Spitzenwinzer und Inhaber Gunter Keßler vom VDP-Weingut Münzberg aus der Pfalz reist nach Berlin und bringt einige seiner tollen Gewächse mit. Dazu kocht der Sternekoch Michael Schulz ein 5-Gänge-Menü.
Das Menü:
Amuse: Mäc-Fisch | Kleiner Burger mit gebackenem Kabeljau | Remoulade
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Re-Fresh-Gang: Tomatenwasser
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Atlantikmakrele | Räucherroggen-Granité | Tomate | Escabechesud
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Spargel | Parmesan | Eigelb | Miso
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Wachtel | Pilz | Koriander
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Nebraskabeef Tafelspitz-Pastrami | Blumenkohl | Kapern
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Schokolade | Ananaserdbeere | eingelegte Zitrone | Haselnuss | Sauerklee
Menü | Weinbegleitung | Aperitif | Selters & die Protagonisten – 149€ p.P.
Datum: 4. Mai 2024
Uhrzeit: Einlass 18:30 Uhr | Start 19:00 Uhr
Limitierte Plätze
Der Zugang zum Supperclub im 1.OG erfolgt über eine Treppe und ist daher leider nicht barrierefrei.
Nur Vorkasse
Aufgrund der begrenzten Möglichkeiten vor Ort kann nur nach vorheriger Absprache auf Allergien und Unverträglichkeiten eingegangen werden.
Der Zugang zum Supperclub erfolgt über eine Treppe und ist daher nicht barrierefrei.
Wichtig: bei der Buchung unter "Anmerkung" dringend die eigene Emailadresse eintragen!
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