BBQ Pop-Up im Innenhof von der Weinlobbyist - Weinbar und Restaurant in Berlin Schöneberg

BBQ Pop-Up im Schöneberger Restaurant der Weinlobbyist

Der Weinlobbyist feiert fünfjähriges Jubiläum – mit einem BBQ Pop-up im Innenhof, das sich gewaschen hat.

Was einst als kulinarischer Geheimtipp begann, feiert nun fünf Jahre Gastfreundschaft, Geschmack und gute Laune – mit offener Flamme, offener Küche und noch offeneren Weinen.

Vom 19. August bis 6. September verwandelt sich der begrünte Innenhof hinter dem Weinlobbyisten in eine atmosphärische BBQ Oase. Und nein - hier gibt’s keine Würstchen auf Papptellern. Hier wird gegrillt, confiert, flambiert und filetiert - mit Anspruch, aber ohne Allüren.

Das Menü: Feuer, Rauch und Feinheit

Die Küche hat ein Jubiläumsmenü entworfen, das irgendwo zwischen Sommerfrische und Rauchwolke balanciert - im besten Sinne.

Rindertatar auf Kartoffelwaffel mit Rauchmayonnaise, oder eine wunderbar balancierte Fjordforelle mit Kürbischutney und Zitrus Beurre Blanc setzen bei den Vorspeisen den Ton. Und wer denkt, Tomate sei Tomate, hat wohl noch nie die Ochsenherztomate mit eingelegter Wassermelone und Kimchimayo probiert.

Am Grill wird’s dann richtig heiß: Lammhüfte mit Auberginenkaviar und Rauchmandel trifft auf Confit vom Durocschwein mit Zwiebel Senf Kompott. Für die Meeresfraktion gibt’s zarten Pulpo auf Petersilien Orzotto mit Romesco Sauce – und wer auf Fleisch verzichtet, wird mit dem gegrillten Römerherz samt Pulled Mushroom und Walnusscreme nicht enttäuscht.

Die Speisen:

Unsere Empfehlung 4-Gänge p.P. - 62€

2 Vorspeisen | 1 Hauptgang | 1 Dessert

Weinbegleitung: 4x 0,1l

29€

Hausgebackenes Focaccia & Butter - 3,90€ p.P.

Vorspeisen aus der Küche 

Handgeschnittenes Rindertatar | Kartoffelwaffel | Rauchmayo | Wildkräuter

18€

Fjordforelle | Kürbischutney | Zitrus-Beurre-Blanc

15€

Ochsenherztomate | eingelegte Wassermelone | Kimchimayo | Sesam

14€

Hauptgänge vom Grill

Lammhüfte | Artischocke | Auberginenkaviar | Rauchmandel | Chipotlejus

23€

Confit v. Durocschwein | Zwiebel-Senf-Kompott | Fenchel | Schmorjus

22€

Pulpo | Petersilien-Orzotto | Sauce Romesco | Marinierte Zucchini

25€

Gegrilltes Römerherz | Pulled Mushroom | Walnusscreme

20€

Nachspeisen

Ziegenkäsecreme | Sauerampfer-Sorbet | Kakao-Chip | Olivenöl-Vinaigrette

15€

Milchreiseis | Blaubeerröster | Honigknusper | Zitronenverbene

15€

Datum: 19. August - 6. September

Dienstag - Donnerstag | 17 - 23 Uhr

Freitag & Samstag | 17 - 00 Uhr

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